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豆腐製造の副産物「おから」をPCLへ配合、3Dプリント可能な生体材料に

ミラノ大学などの研究チームが、おから由来のタンパク質加水分解物をPCLへ配合し、抗酸化・抗炎症作用と持続放出性を示す3Dプリント材料を試作した。